Hoeveel koolhydraten?

Gemiddeld eten we in Nederland tussen de 200 en 250 gram koolhydraten per dag. Met uitschieters naar boven voor de echt fervente broodeters, frisdrankdrinkers en pizza-liefhebbers.

Het is heel persoonlijk naar hoeveel koolhydraten per dag iemand met diabetes die koolhydraatbeperkt wil gaan eten, terug moet schakelen.

In het algemeen is het slim om vrij ‘streng’ koolhydraatbeperkt te starten, omdat dat het meeste effect geeft. Maar je kunt je voorstellen dat als iemand met diabetes medicatie krijgt om de bloedglucose te verlagen, een koolhydraatbeperkt dieet voor veel te lage bloedsuikers kan zorgen. Strenge beperkingen moeten daarom altijd onder begeleiding van een diëtist worden gedaan in samenspraak met de diabetesverpleegkundige en/of huisarts. Er kan dan meteen rekening gehouden worden met een aanpassing van de medicatie.